1997
Ξεκινώντας το οινικό μας ταξίδι
το 1997 είχαμε θέσει ως στόχο τη στήριξη μικρων και «αγνώστων» στο ευρύ κοινό παραγωγων εστιάζοντας αρχικά στο τομέα της εστίασης και του εμποριου δημιουργώντας μια αποθήκη που λειτουργούσε ως χονδρική.
2007
Με τα χρόνια και την καθημερινή έρευνα
και ζύμωση στο χώρο του κρασιού αποφασίσαμε το 2007 να επεκτείνουμε την στόχευση μας πέραν του χονδρικού εμποριου και στον καταναλωτή που ψάχνει κάτι «ιδιαίτερο» να δοκιμάσει όποτε σε ένα μικρό χώρο στη Πετρούπολη δημιουργήσαμε έναν εξειδικευμένο χώρο κρασιού που συνδύαζε χονδρική αλλά και λιανική.
2015
Τέλος σε ένα παράτολμο βήμα για τις εποχές
που δεν μετανιώσαμε καθόλου θελήσαμε πέραν της απευθείας πώλησης στον καταναλωτή να μπορούμε και να σερβίρουμε το κρασί της αρεσκείας του πάντα με βάση τον αρχικό μας στόχο, να φέρουμε τον κόσμο κοντά στους πολύ μικρούς παραγωγούς με «διαμάντια» της οινοποιίας που δεν τα βρίσκεις παντού και έτσι τον Ιούλιο του 2015 συνδυάσαμε όλες τις προηγούμενες δραστηριότητες (χονδρικο εμπόριο,καβα) σε έναν νέο χώρο στην Πετρούπολη και πάλι όπου λειτουργεί και ως wine bar συνεχίζοντας το οινικό μας ταξίδι για σχεδόν 25 χρόνια.
Σήμερα
Όποτε η εμπειρία και οι γνώσεις
καθώς και η καθημερινή θέληση για νέες ενδιαφέρουσες ανακαλύψεις βοηθάει στο να φέρουμε στο τραπέζι κάθε σπιτιού παραγωγούς και ετικέτες που σίγουρα θα σας εκπλήξουν και θα σας κάνουν να αναρωτηθείτε γιατί δεν είχατε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε νωρίτερα.