Λιαστός 2008

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ένα χιλιόμετρο από το ημιορεινό χωριό της Κορομηλιάς Καστοριάς, βρίσκεται εγκατεστημένο το οινοποιείο του Νίκου Μάγγελ. Ο αμπελώνας του κτήματος σε υψόμετρο 700 – 900 μ. δέχεται τη δροσερή αύρα του Γράμμου που, μαζί με τον ούριο άνεμο που φυσάει επάνω από την λίμνη της Καστοριάς, χαρίζει την διαφορετικότητα στα κρασιά του κτήματος.

Το συγκεκριμένο κρασί του Κτήματος Μάγγελ είναι Οίνος Φυσικός Λιαστός επί 100 ημέρες υπό σκιά. Έχει κεχριμπαρένιο χρώμα με έντονα αρώματα οξειδωτικής παλαίωσης, μοναδικής συμπύκνωσης αποξηραμένων φρούτων, μαρμελάδας κυδωνιού, εσπεριδοειδών και ώριμων κόκκινων φρούτων. Στο στόμα είναι λιπαρό με έντονη οξύτητα και αλκοόλ, τα οποία ισορροπούν μεταξύ τους αρμονικά προσφέροντας μία πληθωρική επίγευση.