36 2005

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ο αμπελώνας του Κτήματος Παναγιωτόπουλου βρίσκεται στη θέση Παχυμάρι στον Πύργο Τριφυλίας του Νομού Μεσσηνίας, σε υψόμετρο 400μ. Μέσα στον αμπελώνα, ο Σωτήρης Παναγιωτόπουλος και οι συνεργάτες του, από το Μάρτιο και μετά συμμετέχουν στο κλάδεμα και περνούν ατελείωτες ώρες στο αμπέλι ώστε να είναι παρόντες σε όλες τις φάσεις της ζωής του. Τα πρώτα κλήματα φυτεύτηκαν το 1982 από την ποικιλία Cabernet Sauvignon, την πρώτη ποικιλία με την οποία πειραματίστηκε ο Δημήτρης, η οποία έδειχνε από νωρίς πολύ καλή προσαρμοστικότητα στην ευρύτερη περιοχή, αλλά όχι όλες τις αρετές της, όπως ο ίδιος πίστευε και επιβεβαιώθηκε στην πορεία.

Το ¨36¨ έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, πλούσια αρώματα φρούτων του δάσους, δαμάσκηνου, πετροκέρασου, με νύξεις αποξηραμένων βοτάνων, δέρματος, κέδρου και παρουσία γλυκών μπαχαρικών. Οι 36 μήνες παραμονής σε βαρέλι προσδίδουν ένα πλούσιου όγκου καλοσχηματισμένο κρασί, σε απόλυτη ισορροπία με ευχάριστη μπαχαρένια επίγευση.