Μέγα Σπήλαιο Cabernet Sauvignon

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Από το 1550 υπάρχουν επίσημες αναφορές για την ύπαρξη αυτού του μοναστηριακού αμπελώνα. Το Μεγάλο Αμπέλι του οινοποιείου Cavino-Μέγα Σπήλαιο βρίσκεται στο Λαγκάδι της Λώβας, στη χαράδρα του Βουραϊκού, σε υψόμετρο που φτάνει τα 880μ. “Τα αμπέλια μας δέχονται ελάχιστες παρεμβάσεις. Έχει φροντίσει η φύση γι’ αυτά.” Λένε οι άνθρωποι του αμπελώνα.

Στο ποτήρι έχουμε βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Εκπληκτική έκφραση του Cabernet Sauvignon με πολύ εκφραστικά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, πράσινης πιπεριάς, βύσσινου, καπνιστών αλλαντικών και μαύρης σοκολάτας. Γευστικά είναι πληθωρικό, ζεστό με γενναιόδωρες τανίνες και ικανή δόση οξύτητας, που του προσδίδει ικανότητα μακράς παλαίωσης. Στο τελείωμα ακολουθεί ευχάριστη επίγευση δάφνης και καβουρδισμένων καρπών.