Γέννημα ψυχής 2009

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το Κτήμα Μανωλεσάκη δραστηριοποιείται στην αμπελουργία και οινοποίηση από το 1989. Ο αμπελώνας του κτήματος βρίσκεται στις πλαγιές της Αδριανής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Δράμας. Ο Γιώργος Μανωλεσάκης είναι από τους πρώτους που αναβίωσε την αμπελουργία στην ιστορική αυτή περιοχή και με την βοήθεια του γιού του Σταύρου, φροντίζουν να διατηρηθεί ο σεβασμός στις προσταγές της φύσης παράλληλα με τη βελτιστοποίηση της αμπελοκαλλιέργειας.

Το Γέννημα Ψυχής Ερυθρό έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, πληθωρικά αρώματα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι με νύξεις πιπεριού και κανέλας. Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο με οξύτητα αισθητή, μέτριες τανίνες και πιπεράτη επίγευση που επιμένει.