Μπελίδης Ροζέ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Με καταγωγή από την Πόλη ο προπάππους της οικογένεια Μπελίδη ήρθε το 1914, με την ανταλλαγή πληθυσμών, στην Παλιά Χαραυγή και έφερε μαζί του, εκτός από τα κειμήλια της οικογένειας, και αρκετούς κλώνους της ποικιλίας Βουλγάρικο Πελεκάνου, κυρίαρχη ποικιλία της περιοχής, ξεκινώντας έτσι τον αμπελώνα του από το μηδέν. Οι αμπελώνες της οικογένειας Μπελίδη, στα Μελίσσια Κοζάνης, ένα μικρό και ήσυχο χωριό σε υψόμετρο 575 μέτρων, απαριθμούν πολλά χρόνια στην ιστορία του κρασιού. Τα κλήματα αυτά αποτέλεσαν τη βάση πάνω στην οποία στηρίχτηκε ο αμπελώνας, και είναι τα ίδια από τα οποία παράγεται τώρα και το Ροζέ κρασί, με απόλυτο σεβασμό στη φύση, την παράδοση και τις νέες τεχνικές οινοποίησης.

Το Μπελίδης Ροζέ έχει απαλό saumon χρώμα στο ποτήρι, με τα αρώματα κόκκινων άγουρων φρούτων, φράουλας, κερασιού, ροδιού και φραμπουάζ να πρωταγωνιστούν, με ήπιες βοτανικές και ανθικές νότες πράσινου τσαγιού και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι ένα πληθωρικό και νόστιμο ροζέ, με ένταση, τραγανότητα και επίγευση δροσερή με διάρκεια.